因水解胶原蛋白目前国家、省、市尚无相应适用的食品生产许可审查细则，针对全市食品生产许可审查的实际需要，根据《食品生产许可管理办法》第八条规定，“县级以上地方市场监督管理部门实施食品生产许可审查，应当遵守食品生产许可审查通则和细则”；《食品生产许可审查通则》第四条规定，“对未列入《食品生产许可分类目录》和无审查细则的食品品种，县级以上地方市场监督管理部门应当依据《办法》和本通则的相关要求，结合类似食品的审查细则和产品执行标准制定审查方案，实施食品生产许可审查”。
初期，石家庄市市场监督管理局负责组织食品监督管理、生产许可、食品检验、大专院校和行业协会等领域权威专家召开专家技术审查会议，起草形成《水解胶原蛋白食品生产许可审查方案（征求意见稿）》，在此基础上，石家庄市行政审批局通过局官网站向社会公开征求意见，向石家庄市市场监督管理局及各县（市、区）市场监督管理局、2家社会组织、2家相关企业书面征求意见，并经合法性和公平竞争性审查，石家庄市行政审批局、石家庄市市场监督管理局按程序联合研究制定了《水解胶原蛋白食品生产许可审查方案》。
二、主要政策依据
（一）《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例；
（二）《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号）；
（三）《河北省规范性文件管理办法》（河北省人民政府令〔2016〕第5号）；
（四）《食品生产许可审查通则》（2022年第33号公告）
（五）《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）；
（六）相关产品食品安全国家标准或产品标准。
三、主要内容
按照《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》中关于申请食品生产应符合的条件要求，结合相关产品的食品安全国家标准，参照国家最新审查细则的格式结构，从总则、生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度、试制产品检验合格报告、附则八个章节制定了《水解胶原蛋白食品许可审查方案》，主要结构为：
第一章总则，内容包括方案制定的依据目的、产品的定义、适用范围、生产许可类别划分等。
第二至第七章，内容主要是上述三类产品食品生产企业生产许可中涉及生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度、试制产品检验合格报告具体的审查要求。
第八章附则，规定了制定部门及方案实施日期。
20240826085310903.png?sid=1705b5f0-06b8-4fc8-bb60-d68b4261227e)
您的位置：
冀公网安备 13010402001782号 网站标识码：1301000061